Antimicrobial Effects of Wine on Escherichia coli O157:H7 and Salmonella typhimurium in a Model Stomach System

• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 68, Nº 1, 2003, págs. 285-290
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)