Nuevas perspectivas en la determinación de la calidad de cuernas de ciervo ibérico ("Cervus elaphus hispanicus")

• Autores: José Antonio Estévez, Enrique Gaspar-López Roldán, Alberto Martínez Martínez, César A. Olguín, J.A. López Parra, Francisco Ceacero Herrador, Tomás Landete Castillejos, Andrés José García Díaz, Laureano Gallego Martínez
• Localización: XXXIX Jornadas de Estudio. XIII Jornadas sobre producción animal: Zaragoza. 12 y 13 de Mayo de 2009 / coord. por Margalida Joy Torrens, Vol. 1, 2009, ISBN 978-84-613-2311-1, págs. 418-420
• Idioma: español
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