La producción y mercado en fresco. Flujos y balance alimentario de los productos agricolas comercializados sin transformación

• Autores: Patxi Tuñon, Antonio García Tabuenca
• Localización: El campo riojano / coord. por Mario Gaviria Labarta, Artemio J. Baigorri, Vol. 2, 1984, ISBN 84-500-9565-4, págs. 7-30
• Idioma: español
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