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Estudio comparativo de los parámetros calidad de la leche, características tecnológicas y producción quesera de la raza merina de Grazalema frente al cruce con razas foráneas
Autores:
José Antonio Castro Mateos
,
Francisco Antonio Arrebola Molina
,
Francisco Romero Falcón
,
D. Barriga
,
R. García
,
R. Torres
,
Antonio Molina Alcalá
Localización:
Feagas
,
ISSN
1887-4177,
Nº. 35, 2009
,
págs.
98-101
Idioma:
español
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