Efecto de la betaína y el ácido linoleico conjugado sobre los diversos cortes y tejidos de la canal de cerdos ibéricos. Análisis alométrico

• Autores: María de la Luz Rojas Cano, Luis Lara Escribano, Manuel Lachica López, Ignacio Fernández-Fígares Ibáñez
• Localización: XXXIX Jornadas de Estudio. XIII Jornadas sobre producción animal: Zaragoza. 12 y 13 de Mayo de 2009 / coord. por Margalida Joy Torrens, Vol. 1, 2009, ISBN 978-84-613-2311-1, págs. 256-258
• Idioma: español
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