La actividad antioxidante total de zumos de cítricos como factor de calidad del producto

• Autores: Marino Bañón Arnao, Antonio Cano Lario, Manuel Acosta Echeverría
• Localización: Levante Agrícola: Revista internacional de cítricos, ISSN 0457-6039, Nº. 342, 1998, págs. 60-65
• Idioma: español
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