La comida en la pampa durante el auge salitrero en Chile: una visión desde la zooarqueología histórica

• Autores: Rafael Labarca Encina
• Localización: Revista española de antropología americana, ISSN 0556-6533, Nº 39, 2, 2009, págs. 101-114
• Idioma: español
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• Resumen
  • español

    Durante cerca de 60 años (1880-1940 d C.), el salitre fue el principal sustento económico de Chile. Pese a su importancia dentro de la historia reciente del país, se han realizado muy pocos estudios arqueológicos orientados a contrastar y complementar la abundante información histórica disponible. Este trabajo apunta hacia esa dirección a través del análisis faunístico de siete asentamientos salitreros ubicados en el desierto de Atacama (Norte de Chile). Se discute la diversidad taxonómica de la muestra, la frecuencia de partes esqueletales y las modificaciones culturales, que presentan una estrecha similitud con los datos extraídos de la documentación escrita.

  • English

    For nearly 60 years (1880-1940 A.D.), saltpetre was the main source of economic income in Chile. Despite its importance in the country�s recent history, very scarce archaeological research was oriented to contrast and complement the abundant historical information on hand. This work aims in this direction, through the analysis of faunal remains of seven mining settlements located in the Atacama Desert (northern Chile). We discuss the taxonomic diversity of the sample, the frequency of skeletal parts and cultural modifications, whose, in sum, show a close resemblance with the available historiographic data.