El abastecimiento de leche a Barcelona: de las vaquerías urbanas a las grandes superficies comerciales

• Autores: Joan Ràfols Esteve
• Localización: Barcelona-Montreal: desarrollo urbano comparado = développement urbain comparé / Horacio Capel Sáez (dir.), Paul-André Linteau (dir.), 1998, ISBN 84-475-2025-0, págs. 285-300
• Idioma: español
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