Comparación de diferentes métodos de estimación del gasto energético de adultos obesos en reposo

• Autores: Blanca E. Martínez de Morentin Aldabe, Salomé Pérez Díez, María Hernández Ruiz de Eguílaz, José Alfredo Martínez Hernández
• Localización: Actividad dietética, ISSN-e 1138-0322, Vol. 13, Nº. 1, 2009, págs. 3-9
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Comparison of different methods for estimating resting energy expenditure in obese adults
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• Resumen
  • español

    Objetivo: Evaluar la validez y la fiabilidad de varios métodos de estimación del gasto energético en reposo (GER) en adultos con sobrepeso y obesos respecto a la calorimetría indirecta convencional utilizada como método de referencia.

    Métodos: El presente estudio transversal compara los valores de gasto energético en reposo de varones y mujeres con obesidad (IMC = 32,4) obtenidos mediante calorimetría indirecta, fórmulas de estimación rápida, monitor metabólico de actividad física y aparato de calorimetría indirecta portátil.

    Resultados: Con todos los métodos utilizados se encontraron diferencias significativas en función del sexo.

    También hubo una buena correlación de todos ellos con la calorimetría indirecta, aunque se observaron algunas diferencias significativas entre los métodos utilizados.

    Conclusiones: En personas con exceso de peso, para obtener el GER utilizando métodos tan sencillos como las fórmulas, parece más aconsejable hacerlo ajustando el peso. Los nuevos instrumentos con que el profesional sanitario cuenta reducen los tiempos de medición y son más sencillos de manejar, aunque quizá sería necesario que el fabricante los adaptara a los diferentes tipos de población. Aun así, estos métodos presentan una buena correlación con la calorimetría indirecta.

  • English

    Objective: To evaluate the effect and reliability of several methods for evaluating the resting energy expenditure in overweight and obese adults in relation to the conventional indirect calorimetry used as a reference.

    Methods: This cross study compares the resting energy expenditure values in men and women with obesity (CMI = 32.4) obtained using indirect calorimetry, fast evaluation formulas, a physical activity metabolic monitor and a portable indirect calorimetry device.

    Results: Significant differences were found in all the methods used, depending on the sex. There was also a good correlation of them all with the indirect calorimetry, although some significant differences were observed among the methods used.

    Conclusions: In order to obtain the REE in people with an excess of weight using such simple methods as the formulas, it seems more advisable to do so by adapting the weight. With regards to the new instruments which the health-care professional has, they reduce the measurement times and they are easier to handle, although perhaps they need to be adapted by the manufacturer to the different types of population. Even so, these methods show a good correlation with the indirect calorimetry.