Resumen de Efecto de las dietas enriquecidas con ácido linoleico conjugado (CLA) sobre la composición lipídica del músculo e hígado y la composición química de la lubina (Dicentrarchus labrax)
Alejandro Makol Arenas, Marisol Izquierdo López
Durante un periodo de 12 semanas, los peces se alimentaron con una dieta comercial (ProAqua, Mistral 21) suplementada con distintos nivelesde CLA(0, 0,5, 1 y 2%). Cada 6 semanas se realizaron los correspondientes muestreos y se recogieron muestras de tejidos para análisis bioquímicos y morfológicos. No se encontraron diferencias significativas encrecimiento (SGR), ni en aprovechamiento del alimento (FCR), pero los peces alimentados con la dieta con un 2% de CLA mostraron una reducción significativa de la ingesta y en la acumulación de grasa perivisceral (P<0,05) respecto al grupo control. La composición de ácidos grasos de músculo e hígado y la morfología del parénquima hepático fueron alteradas por la ingesta de CLA.
