Effect of timing and duration of grapevine exposure to smoke on the composition and sensory properties of wine

• Autores: Kristen Kennison, Kerry L. Wilkinson, A. P. Pollnitz, H.G. Williams, Mark R. Gibberd
• Localización: Australian journal of grape and wine research, ISSN 1322-7130, Vol. 15, Nº 3, 2009, págs. 228-237
• Idioma: inglés
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