Nuevas ecuaciones para el diseño y verificación de los procesos de esterilización por calor, (I). El retorno de Arrhenius

• Autores: Juan Pedro Iturralde Pardo
• Localización: Industria farmacéutica: Equipos, procesos y tecnología, ISSN 0213-5574, Nº. 4, 1995, págs. 57-62
• Idioma: español
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