Influencia de diversos ingredientes en la estabilidad de productos grasos

• Autores: Juan Manuel Irache Garreta, F. A. Vega, I. Ezpeleta
• Localización: Industria farmacéutica: Equipos, procesos y tecnología, ISSN 0213-5574, Nº. 2, 1994, págs. 49-53
• Idioma: español
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