La importancia de la excelencia en lubricación en la industria de alimentación

• Autores: Jesús Terradillos, Luis García
• Localización: Mantenimiento: ingeniería industrial y de edificios, ISSN 0214-4344, Nº. 228, 2009, págs. 13-18
• Idioma: español
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• Resumen

  • Los lubricantes utilizados en la industria de alimentación y sus peculiaridades desde el punto de vista de higiene y toxicidad. Principales normas internacionales. La excelencia en la lubricación en la industria alimentaria: World Class Maintenance supone un cambio radical en la forma de lubricar las máquinas que implica conceptos difíciles de controlar. En este artículo se presentan casos prácticas: buenas y malas prácticas basados en la experiencia de más de 20 años.