La Inulina como fuente de productos para la industria alimentaria, química y farmacéutica

• Autores: I. Ballesteros, M. Ballesteros
• Localización: Industria farmacéutica: Equipos, procesos y tecnología, ISSN 0213-5574, Nº. 4, 1990, págs. 129-132
• Idioma: español
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