La industria del Agar-Agar en España: aspectos tecnológicos, científicos y socioeconómicos

• Autores: Julio Luis Bueno de las Heras, Olvido Iglesias Huelga, F. Álvarez
• Localización: Industria farmacéutica: Equipos, procesos y tecnología, ISSN 0213-5574, Nº. 4, 1990, págs. 115-123
• Idioma: español
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