El overbooking en los recursos hoteleros: un metodo sencillo para el calculo de las sobreventas

• Autores: Pilar Lourdes González Torre, Belarmino Adenso Díaz Fernández
• Localización: Gestión de hoteles y empresas turísticas, ISSN 1134-7759, Nº. 3, 2000, págs. 48-53
• Idioma: español
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• Resumen

  • Los hoteles sufren, entre otras muchas dificultades, el problema de disponer de capacidad fija a la vez de afrontar una demanda variable y en ocasiones poco controlada. Todo ello conlleva que sus gestores deban plantearse modos innovadores de mejorar la productividad aprovechando al máximo sus recursos, especialmente durante el proceso de toma de decisiones en la empresa. En la busqueda de la eficiencia, una de las areas a optimizar es la relacionada con obtener la mayor exactitud posible en el numero de reservas a realizar para un hotel, atendiendo a toda una serie de factores que influyen en ello. Con este objetivo, en el presente articulo se presenta un sencillo modelo simplificado para determinar el numero de reservas que un hotel debe llevar a cabo, atendiendo a datos historicos relativos a las demandas reales, asi como a los costes involucrados