An Exploratory Study of Multiunit Restaurant Management Training: a Qualitative Perspective

• Autores: Stan Suboleski, Clark S. Kincaid, Robin B. DiPietro
• Localización: Journal of human resources in hospitality and tourism, ISSN 1533-2845, Vol. 8, Nº. 2, 2009, págs. 199-214
• Idioma: inglés
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