Le voci della gastronomia italiana nel gallego moderno

• Autores: Benedict Buono
• Localización: "A mi dizen quantos amigos ey": homenaxe ao profesor Xosé Luís Couceiro / coord. por Esther Corral Díaz, Lydia Fontoira Suris, Eduardo Moscoso Mato, 2008, ISBN 978-84-9887-118-0, págs. 405-414
• Idioma: español
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