Relacción entre el volumen y el peso con las medidas lineales del fruto del tomate, cultivado en verano

• Autores: Mayra Aldazábal Romero, Rosalba Zamora Palacios, Fernando Celeiro Rodríguez
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 332, 2002, págs. 55-58
• Idioma: español
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• Resumen

  • Se estudió la influencia del tapado y la plena exposición solar sobre la relación entre el volumen y el peso con el diámetro ecuatorial y polar y entre el diámetro ecuatorial y polar del fruto del tomate, variedad <>, cultivado en condiciones de macetas. El experimento se realizó durante la época de verano y las variables evaluadas fueron diámetro ecuatorial y polar, peso y volumen del fruto. Se observó una influencia significativa (p <0, 05) del tapado y la exposición solar sobre el comportamiento de las variables estudiadas y de la posición del racimo sobre la forma del fruto, mostrándose una dependencia marcada del volumen y el peso de los frutos con su diámetro ecuatorial y polar. Los resultados mostraron una relación lineal entre el diámetro ecuatorial y el volumen del fruto y entre el diámetro ecuatorial y el peso de los frutos.