Resumen de Incidencia del manejo zootécnico, tecnologías usadas en el ganado de ordeño, en la cantidad y calidad de leche que producen los ganaderos en el municipio de Muy Muy- departamento de Matagalpa, Nicaragua

Ariel Antonio Rivera Rodríguez, Eddy Pastrán Traña, Franklin Rivera Pineda, José Roberto Rizo Gutiérrez

• español

  El objetivo del trabajo es evaluar la incidencia del manejo zootécnico, tecnologías usadas en el ganado de ordeño y cantidad de leche que producen los ganaderos de Muy Muy.

  Existe una reproducción de cruces de razas Pardo Suizo- Brahman; son pocos los productores/as que realizan la inseminación artificial al ganado. Los pastos más comunes para la alimentación son: la grama común, caña dulce. El consumo de sales minerales se hace mezclado con sal común ad libitum. La mayor parte de los productores reciben asistencia técnica, por parte de programas del gobierno. El mal uso de tecnologías en las explotaciones pecuarias incide en la calidad de la leche. La producción promedio de leche en la época de invierno es de 6.17 lts/ vaca/ día, sin embargo la producción promedio en la época de verano es de 4.04 lts/vaca /día.

• English

  The purpose of this study is to assess the incidence of livestock management, technologies used in cattle milking and quantity of milk producing farmers in MuyMuy. There is a reproduction of cross-breeds brown Swiss brahman; few producers / as conducting artificial insemination for livestock. The most common grasses for food are the common programme, sweet cane. The consumption of mineral salts is mixed with common salt ad libitum. Most producers receive technical assistance by government programs. The misuse of technology in livestock farms affects the quality of milk. The average production of milk in the winter season is 6.17 liters / cow / day, but the average production in the summer is 4.04 liters / cow / day.