Proceso de obtención y valor nutricional de los concentrados de proteína de soja: un complejo grupo de productos

• Autores: Yueming Dersjant-Li, Manfred Peisker, Fernando Garcilópez
• Localización: Albéitar: publicación veterinaria independiente, ISSN 1699-7883, Nº. 125, 2009, págs. 62-63
• Idioma: español
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