Jugos de caña energética para producir bioetanol (I): caracterización de la fermentación alcohólica

• Autores: J.J. Obregón Luna, R.A. Hernández León
• Localización: Ingeniería química, ISSN 0210-2064, Nº. 471, 2009, págs. 106-111
• Idioma: español
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