La domesticación del mestizaje en México: Del toro al guajolote (pavo)

• Autores: Fréderic Saumade
• Localización: Historia, antropología y fuentes orales, ISSN 1136-1700, Nº 28, 2002 (Ejemplar dedicado a: Escenarios migratorios), págs. 73-96
• Idioma: español
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