Resumen de Festivais gastronômicos em Belo Horizonte - MG: Considerações sobre os reflexos gerados nos empreendimentos envolvidos
Mirna de Lima Medeiros, Eliana Márcia dos Santos
Atualmente, nota-se uma maior valorização dos elementos gastronômicos no Turismo. A culinária é, cada vez mais, vista como patrimônio a ser preservado, mostrado e valorizado. Dentro deste contexto nota-se a presença de Festivais Gastronômicos como forma de promover a gastronomia e atrair turistas. Pretende-se nesse trabalho, expor alguns dos reflexos (positivos e negativos) gerados pelos Festivais Gastronômicos nos empreendimentos participantes. O trabalho apresenta uma pesquisa realizada com 19 pessoas, na cidade de Belo Horizonte - MG. Os resultados dão informações importantes relacionadas aos impactos gerados pelos eventos gastronômicos e permitem uma reflexão inicial quanto às vantagens e desvantagens trazidas por esse tipo de ação. PALAVRAS-CHAVE: Eventos; Gastronomia; Festivais gastronômicos; Impactos.
