Se analizó el efecto de la entrada de carbón orgánico en la calidad del sedimento y su correlación con la interfase agua-sedimento y las condiciones hidrográficas en una granja de lutjánidos en jaulas marinas. Los resultados indican que se presenta una correlación de la temperatura del agua y el potencial de oxido reducción en la zona más profunda de la columna de agua con el contenido de carbón orgánico (IOC) en el sedimento. Este resultado permite contar con una herramienta de fácil acceso para conocer en una forma indirecta el enriquecimiento orgánico del sedimento.
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