Omar Cartaya, Inés Reynaldo, Carlos Peniche
La mezcla de oligogalacturonidos es un compuesto bioactivo obtenido en el Instituto Nacional de Ciencias Agricolas de Cuba (INCA) a partir de la corteza de citrico. Este producto esta constituido por una mezcla de �¿ 1,4-oligogalacturonidos con grado de polimerizacion entre 7 y 16. Cada residuo de acido galacturonico tiene un grupo carboxilico terminal lo que le permite la formacion de complejo con los metales pesados La absorcion del cobre por el acido galacturonico fue estudiada determinando la constante de ionizacion potenciometricamente estando los valores en el intervalo de este polisacarido. Tambien se estudiaron el efecto del pH, la masa de adsorbente y la fuerza ionica del medio en la formacion del complejo. Evidenciandose un efecto positivo del pH asi como un efecto negativo de la fuerza ionica en la absorcion del metal. Por otro lado, la masa de adsorbente no afecto la formacion del complejo. La eliminacion de metal maxima se alcanzo experimentalmente a pH 4 sin la fuerza ionica.
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