Resumen de Aplicación práctica de la evaluación de la sensibilidad a la sal

P. Fernández Llama, Francesca Calero

• Hay numerosas evidencias tanto epidemiológicas como experimentales que demuestran la relación entre el consumo de sal y las cifras de presión arterial (PA). Los individuos tienen distintos grados de susceptibilidad al efecto presor de la sal, fenómeno que se conoce como sensibilidad a la sal. El fenómeno de que las cifras de PA se incrementen o no se modifi quen al pasar de una dieta pobre en sal a otra rica en sal ha llevado a acuñar los conceptos de sensibilidad o resistencia a la sal. La sensibilidad a la sal aumenta con la edad, también se observa con más frecuencia en pacientes de raza negra, diabéticos y nefrópatas. Hay distintos métodos para evaluar la respuesta de la PA a los cambios en la ingesta de sal. Dada la complejidad de los protocolos, la evaluación de la sensibilidad a la sal se usa con propósitos de investigación y es ocasional su uso en la práctica clínica.