Consumer sensory evaluation and flavor analyses of pasteurized and irradiated apple cider with potassium sorbate

• Autores: F. Yulianti, C. A. Reitmeier, T. D. Boylston
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 69, Nº 5, 2004, págs. 193-197
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)