Resumen de Aproximación a la caracterización de los sistemas de explotación de la oveja canaria en Gran Canaria
C. González, G. Fernández, Cecilio Barba Capote
En este estudio se presentan los resultados de una primera aproximación a la caracterización del sistema de producción de la raza ovina Canaria. A través de una encuesta se recogió información sobre tres aspectos fundamentales: el ganadero, las explotaciones y la estructura de los rebaños. Se puede decir que los sistemas de producción predominantes entre los encuestados es el semiextensivo (68%); el régimen de tenencia más frecuente para las tierras que ocupan las granjas, es el arrendamiento (60%) y que en el 84% de los casos el titular de la ganadería es un hombre. El 92% de las granjas poseen además de ganado ovino, caprino o bovino. El tamaño promedio de los rebaños encuestados es de 142,84 ± 115,52 ovinos y una relación media de 42,11 ± 25,21 ovejas adultas por cada carnero. Los coeficientes de variación de los parámetros estudiados han mostrado una gran variabilidad con valores de 0,39 para el número de ovejas por hembra de reposición, hasta 0,93 para el número de ovinos por bovino presente en la granja.
