Stato dell'arte e innovazione tecnologica nella lavorazione della frutta da consumo fresco

• Autores: Anna Chiara Berardinelli, Luigi Ragni, Gualtiero Baraldi, Alessandro Giunchi
• Localización: Rivista di frutticoltura e di ortofloricoltura, ISSN 0016-2310, Vol. 65, Nº 1, 2003, págs. 7-12
• Idioma: italiano
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