Contenido de vitamina C en el zumo de diferents variedades de frutos cítricos. Factores que determinan su degradación

• Autores: M. Vicente
• Localización: Levante Agrícola: Revista internacional de cítricos, ISSN 0457-6039, Nº 362, 2002, págs. 311-322
• Idioma: español
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