Mitos y errores en el diseño de dietas para la recuperación de un peso saludable

• Autores: Antonio Villarino Marín, Jesús Román Martínez Álvarez, Paloma Posada Moreno, Ismael Ortuño Soriano, Marta Villarino Sanz, Diana Vanni
• Localización: Revista española de nutrición comunitaria = Spanish journal of community nutrition, ISSN 1135-3074, Vol. 14, Nº. 3, 2008, págs. 179-184
• Idioma: español
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• Resumen

  • Se ha realizado un estudio crítico de los principales grupos de dietas milagro o mágicas, de su aparición, del por qué tienen una gran incidencia en muchos núcleos de la población, haciendo especial mención de los errores más graves que existen en las de mayor significación y llegando a la conclusión de que no son útiles y debemos luchar para que no tengan la importancia que hoy por hoy poseen.