Sebestén y Zumaque, dos frutos importados de Oriente durante la Edad Media

• Autores: Luis Ramón-Laca Menéndez de Luarca, Expiración García Sánchez
• Localización: Anuario de estudios medievales, ISSN 0066-5061, Nº 31, 2, 2001 (Ejemplar dedicado a: Producción y comercio en la Edad Media: el sector de la alimentación), págs. 867-882
• Idioma: español
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• Resumen

  • Se recogen en este trabajo una serie de datos históricos relativos a dos especies de origen asiático, el sebestén y el zumaque, cuyos frutos aparecen citados entre las mercaderías llegadas a Barcelona desde Siria a lo largo de los siglos XIV y XV. En el caso del sebestén, se trata de un árbol originario de la India (Cordia myxa L.), cuyos frutos comestibles se utilizaban además para fabricar una especie de liga para cazar pájaros. En cuanto al zumaque (Rhus coriaria L.), los frutos de este arbusto se utilizaban tradicionalmente para los curtidos del cuero. De ambas especies se ofrece toda la información histórica que ha sido posible reunir, tomada de los autores grecolatinos, andalusíes y otros posteriores = This paper joins a number of historical pieces of inforination conceming two species of Asiatic origin, sebesten and sumac, whose fruits are mentioned among the goods brought to Barcelona from Syria during the fourteenth and fifteenth centuries. In the case of the sebesten, we are in front of a tree native to India (Cordia myxa L.), whose edible fruits were employed to make a birúlime employed to catch birús. As for the sumach I?hus coriaria L.), the fruits of this shrub were used traditionally to tan the leather. The information here offered has been taken from, Grecolatin, Andalusian and later authors. Key words: