Biología, historia y medio ambiente: La estatura como espejo del nivel de vida de la sociedad española

• Autores: José Miguel Martínez Carrión
• Localización: Ayer, ISSN-e 2255-5838, ISSN 1134-2277, Nº 46, 2002, ISBN 84-95379-45-7, págs. 93-122
• Idioma: español
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• Resumen

  • Se sostiene que los factores medioambientales condicionan el crecimiento físico de los individuos y que la altura puede ser utilizada para evaluar el consumo de energía nutricional y, por tanto, el estado de la salud y la calidad de vida. De acuerdo con los recientes estudios biomédicos y antropológicos, se señala que la estatura es una expresión de la eficiencia biológica a un determinado medio y el resultado de un proceso de un proceso de adaptación ambiental. Por ello, las tallas a edades determinadas pueden ser excelentes registros medioambientales e indicadores del bienestar biológico de las publicaciones históricas. A partir de los registros de reclutamiento españoles se exploran las relaciones existentes entre la altura y las condiciones ambientales que determinan la nutrición y la enfermedad. Concluye que el crecimiento físico estuvo durante mucho tiempo limitado por el consumo de energía nutricional, el desgaste energético del trabajo, las enfermedades y las condiciones ecológicas.