La mondialisation du pain au caire. Profits des multinationales et insècuritè locale
- Autores: Jörg GERTEL
- Localización: Géocarrefour: Revue de géographie de Lyon, ISSN 0035-113X, Vol. 73, Nº 3, 1998, págs. 219-226
- Idioma: francés
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Resumen
A l'échelle macroéconomique, le poids des Etats-Unis d'Amérique dans les importations de blé en Egypte est passée de 46,8% en 1990 à 95,4% en 1995. Cette dépendance s'est opérée par le biais des programmes d'aide et de subventions gouvernementaux. Elle a profité à six grandes sociétés américaines, qui contrôlent aujourd'hui non seulement la quasi totalité du commerce mondial des céréales américaines, mais également une grande partie celui des grands pays exportateurs. Or l'Egypte est l'un des plus gros importateurs de céréales au Monde. A l'échelle microéconomique, le pain représente le principal apport calorifique de la population égyptienne, en particulier pour les populations urbaines pauvres, le blé produit en Egypte étant consommé sur place dans les campagnes. Ces transformations, invisibles pour le grand public, rendent l'approvisionnement des villes égyptiennes totalement dépendant d'une poignée de décideurs américains. Dans ces conditions, le gouvernement risque de perdre le contrôle du prix du pain. Depuis 1990, il tente de masquer l'augmentation par une baisse de la qualité des farines et du poids du pain Baladi.
