Using capacitance for rapid and reproducible estimation of live yeast cell mass during fermentation

• Autores: Lino Oddi, John P. Carvell
• Localización: Australian and New Zealand grapegrower and winemaker, ISSN 0727-3606, Nº 466, 2002, págs. 56-59
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)