Resumen de Paleodieta: un abordaje desde la Antropología Física

Carlos Emilio González Reimers, Matilde Mercedes Arnay de la Rosa

• español

  En el presente trabajo se revisan las técnicas más empleadas para el análisis del estudio de la paleodieta a partir de restos esqueléticos, y se comentan algunos estudios realizados en tal sentido sobre la población canaria

• English

  In this study we review the methods usually employed to infer paleodietary habits from skeletal remains. Sorne results obtained for the population ofthe Canary Islands are also commented