De cerdos y de civilidad urbana. La descalificación de las actividades de la explotación porcina en la ciudad de México durante el último tercio del siglo XIX

• Autores: Antonio Santoyo
• Localización: Historia mexicana, ISSN-e 2448-6531, ISSN 0185-0172, Vol. 47, Nº. 1, 1997 (Ejemplar dedicado a: Los bajos fondos), págs. 69-102
• Idioma: español
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