The categorisation of types and breeds of cattle in Europe
- Autores: L. Alderson
- Localización: Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 41, Nº 154, 1992
- Idioma: inglés
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Resumen
La domesticación de los bovinos en Europa y Norte de Africa data de al menos 8000 años. El Oriente medio fue un lugar primitivo de domesticación pero hay también evidencias coetáneas del proceso en otras partes de Europa. Los movimientos migratorios de los pueblos y el consiguiente intercambio cultural afectaron a las poblaciones ganaderas. La comprensión de las relaciones entre las razas y tipos europeos de ganado puede aumentarse mediante un análisis multidisciplinario, que incluya datos etnológicos, arqueológicos y sociohistóricos, asÌ como la caracterización morfológica y estudios bioquÌmicos de las razas y poblaciones ganaderas. Se han identificado cuatro grupos de bovinos europeos: podélico, de origen asi·tico; shorthorn del norte de Europa; el de Europa Central con tipos de origen mixto y el longhorn, del extremo occidental de Europa que pueden ser relictos de los bovinos primitivos.
