Aplicación de planes de minimización de "Listeria monocytogenes" en las instalaciones

• Autores: A. Cabriada Sarnago
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº Extra 1, 2008, págs. 51-53
• Idioma: español
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