Resumen de La gallina del Sobrarbe: descripción y definición de una población de gallinas del Pirineo de Huesca
Ricardo Azón Pardo, Amadeu Francesch Vidal
Con la puesta en marcha del proyecto de conservación de razas del Pirineo en peligro de extinción, emprendido por la Fundación Pirineos para el Progreso Rural en 1994, y andando a la búsqueda de ejemplares de interés, se detectaron en 1995 varios grupos de gallinas en aldeas y caseríos aislados de la comarca del Sobrarbe (Huesca), cuyos propietarios las denominaban del país. Se obtuvieron huevos para incubar y unos lotes de aves de aquellos grupos que consideramos de mayor interés y que no evidenciaban cruzamientos, bien porque eran las únicas que se poseían o porque las criaban de forma separada. El grupo inicial de aves estaba compuesto por animales de dos coloraciones de plumaje distintas: un lote de gallinas negras y otro de trigueñas. Eran aves de tipo mediterráneo, ligeras, de pata amarilla, orejilla blanca y copete en algunos casos. La población identificada no había sido descrita con anterioridad y se encontraba al borde de la desaparición, mostrando síntomas de intenso cruzamiento con razas foráneas, a excepción de los pocos caseríos donde se realizó la recolecta de huevos y aves. Según los lugareños, existían más variedades de color (barradas en negro, blancas,...), que no hemos identificado sino en animales muy cruzados. Actualmente mantenemos un centenar de reproductoras en el proyecto de conservación, con las que se pretende abordar la definición, estandarización y selección de esta probable nueva raza española.
