Diferente composición feno-genotípica en las tres variedades del borrego Chiapas
- Autores: H. Castro Gámez, R. Perezgrovas Garza
- Localización: Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 47, Nº 178-179, 1998, págs. 201-205
- Idioma: español
- Enlaces
-
Resumen
Se establecen las condiciones particulares en que se desarrolla la cría de ovinos en las regiones montañosas de Chiapas (México) y la importancia económica y cultural de esta actividad ganadera. Estudios iniciales de caracterización del borrego Chiapas evidenciaron la existencia de diferencias entre las distintas variedades fenotípicas. Estudios específicos confirmaron diferencias significativas en la producción de lana y el crecimiento de la fibra por unidad de superficie, que fueron mayores en la variedad blanca (511 g/trasquila semestral y 0,458 mg/ cm2/día, respectivamente), mientras que la calidad de la fibra fue más pobre en la variedad negra. En contraste, la producción y la calidad de leche resultaron mejores en la variedad café. En un principio se consideró al borrego Chiapas como una raza local o un Landrace; la evidencia actual sugiere que las variedades fenotípicas blanca, café y negra corresponden a 3 genotipos distintos cuyos antecesores directos parecen ser las razas españolas Churra, Lacha y Manchega o Castellana, respectivamente.
