Metodología para la tipificación de la producción lechera de caprinos en Santiago del Estero
- Autores: R. Álvarez Funes, R. Paz Mótola
- Localización: Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 47, Nº 180, 1998
- Idioma: español
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Resumen
A partir del procesamiento estadístico (análisis cluster) se obtuvieron cuatro tipos de cabras: 1) alta, 2) media, 3) baja y 4) muy baja producción. Dichos conglomerados se diferenciaron significativamente en cuanto a sus curvas de lactación. Finalmente se concluye que la identificación de tipos de cabras por su aptitud productiva real, constituye en primera instancia, una etapa apropiada para iniciar un proceso de sistematización en la información de los controles lecheros. El presente artículo aplica un abordaje metodológico desde técnicas estadísticas multivariantes, con el objeto de captar la diversidad de curvas de lactación real y niveles de producción de cabras en explotación de leche. Se realizó el control de 130 cabras (65,99 p.100 de las cabras presentes en el establecimiento de Fundapaz), con 7,3 controles de cantidad de leche en promedio por cabra (951 registros). Se hizo un control de la cantidad y calidad de leche.
