Industrialización alimentaria y construcción del riesgo en Túnez: proceso global y respuestas locales

• Autores: Paula Durán Monfort
• Localización: La diversidad ante el espejo: salud, interculturalidad y contexto migratorio / coord. por Gerardo Fernández Juárez, Irene González González, Puerto García Ortiz, 2008, ISBN 978-9978-22-717-6, págs. 177-186
• Idioma: español
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