Qualidade sanitária de sementes de coquinho-azedo (Butia capitata) no Norte de Minas Gerais

• Autores: Hélida Mara Magalhães, Hugo César Rodrigues Moreira Catão, Nilza de Lima Pereira Sales, Norma Ferreira de Lima, Paulo Sérgio Nascimento Lopes
• Localización: Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 38, Nº. 8, 2008, págs. 2371-2374
• Idioma: portugués
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  • O coquinho-azedo (Butia capitata Mart. Becc.) é uma palmeira nativa dos cerrados brasileiros e seus frutos são fonte de alimento para seres humanos e animais. Os objetivos deste trabalho foram identificar e quantificar os microorganismos nas sementes dessa espécie, utilizando análises "blotter test" e meio Batata-dextrose-ágar (BDA). Amostras foram colhidas em Abóboras, distrito de Montes Claros, Minas Gerais (MG) e, em um esquema fatorial 2 x 2, as sementes com e sem endocarpo foram analisadas pelo "blotter test" e BDA, empregando-se o delineamento inteiramente casualisado, com 10 repetições. Essas sementes apresentaram microflora diversificada e a retirada do endocarpo não interferiu na análise microbiológica do coquinho-azedo. Mais espécies de microorganismos foram recuperadas na análise no meio BDA, com predominância de fungos Fusarium spp. e Penicillium spp., independentemente da análise. Portanto, a maior parte da microflora identificada nesse trabalho foi fúngica e o melhor teste foi o crescimento em BDA