Materias primas alternativas para la producción de biodiésel (II): estudio del empleo de aceites residuales de baja acidez procedentes de la fabricación de conservas de productos marinos

• Autores: Diego Méndez Paz, Ana Belén Torres Ayaso, Juan Manuel Vieites Baptista de Sousa
• Localización: Ingeniería química, ISSN 0210-2064, Nº. 460, 2008, págs. 202-208
• Idioma: español
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• Resumen

  • Se muestra que es posible producir biodiésel a partir de un aceite de origen vegetal recuperado de los efluentes de un proceso de fabricación de conservas de pescado, si se realiza un proceso de esterificación para reducir la acidez. La calidad del producto debe ser mejorada mediante adición de algún agente antioxidante y reducción del contenido de azufre, que puede conseguirse mediante calentamiento previo del aceite. El empleo mixto con aceite de fritura usado se considera idóneo para producir biodiésel.

    El biodiésel es un éster alcohólico de ácidos grasos, que se obtiene por la transesterificación (alcoholisis) de un triglicérido con un alcohol sencillo (Figura 1). Industrialmente, se producen ésteres metílicos (FAME), al emplearse metanol por razones técnicas y económicas [1]. En el proceso también se genera glicerol que se separa de los FAME por decantación.

    Se trata de un proceso que permite aprovechar materiales de distinta procedencia, lo que posibilita que se esté trabajando en desarrollo tecnológico para obtener biodiésel a partir de materias primas autóctonas, o bien para buscar nuevas vías para la obtención de materias grasas mediante procesos más productivos que el cultivo de semillas oleaginosas.