Resumen de Algunes notes sobre els forns de Madîna Mayûrqa /Ciutat de Mallorca al segle XIII
En el contexto del repartiment de lo que fue Madína Mayurqa, los hornos tuvieron un importante papel y fueron entregados de manera diferenciada de otros obradores. Con este trabajo se quiere recuperar la memoria de los hornos de época andalusí, a quienes fueron entregados y como se incrementó su número de acuerdo con los intereses de los conquistadores feudales. Así mismo, se hace una aproximación a los lugares de venta del pan y a las personas encargadas de ello, los flaquers y las flaqueres.
