Yeast strain and nutritional modulation of aroma intensity, longevity and winemaker preference in Sauvignon Blanc

• Autores: Paul K. Bowyer, Charlotte Gourraud, Marie-Laure Murat, T. J. van der Westhuizen
• Localización: Australian and New Zealand grapegrower and winemaker, ISSN 0727-3606, Nº Extra 533, 2008 (Ejemplar dedicado a: 36th Annual Technical Issue), págs. 47-58
• Idioma: inglés
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