Fundamentos y aplicaciones de las técnicas de fraccionamiento de carbohidratos

• Autores: Oswaldo Hernández, Ana Isabel Ruiz Matute
• Localización: Cromatografía y técnicas afines, ISSN 1132-1369, Vol. 29, Nº. 1, 2008, págs. 3-14
• Idioma: español
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